陵水除了有好多旅游景点之外

盛产的美食也是颇为丰富

每次到陵水，嘴都停不下来

对你来说必吃的美食是什么

陵水又有哪些值得品尝的美食呢

鸡腿螺

鸡腿螺为海南特产贝类海鲜，主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。

鸡腿螺，俗称“美人腿”，为海南特产贝类海鲜，主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。每年3月至6月，10月至12月为生主旺季，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。鸡腿螺的外型和其他螺无太多区别，只是表面纹路更粗糙些，最大的不同在与螺肉本身，形状象一个小小的鸡腿。白白嫩嫩，好比丰满女人的如雪肌肤。入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。

陵水酸粉

在海南，占领大部分海南人美食TOP榜第一的美食，非陵水酸粉莫属。陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。

海南人自己用当地的米制成的一种粉丝,在开着的水里一滚即可食用，里面还往往加入一些蔬菜,主要是通心菜,韭菜,香菜等。通常还有用油煎过的花生连带油一起加入,于是又多了一分香味。而在海南这个被海环抱的省份,海鲜是少不了的，在酸粉里加入的海鲜有鱿鱼干、鱼饼、虾饼等，其味道鲜美，常常令出门在外的游子们抓心挠肺，恨不得马上吃上两碗，如果再加入秘制的黄灯笼辣椒酱，吃完一天都是好心情。

琵琶蟹

琵琶蟹（琼兽蟹）是海南名特产，学名“蛙形蟹”，因形似蛙而得名。因其貌怪异，产地渔民又称之为“琼兽蟹”。琵琶蟹壳红肉白，肉质鲜美。

海南主要产区在陵水新村港湾一带。每年3月前后为捕捞旺季，这时的琵琶蟹，体大，肉肥，味极鲜美。

苗家三色饭

三色饭是海南中部山区苗族人民的传统小吃，苗族最具民族特色的食品之一，一般是在农历“三月三”(黎、苗等少数民族传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。

苗家三色饭原为五色饭，分别为黄、红、白、黑、蓝、五色。是用山兰糯米、桑叶、红蓝藤叶、黄姜、椰浆、小山棕叶等植物汁液作为天然色素拌在山栏米中泡制，放在特制的独木蒸笼中蒸制而成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。由于工艺的复杂和原料工具的局限，如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观，极具苗族风味色彩。

黄灯笼辣椒

让海南人又爱又恼的黄灯笼辣椒，爱它的辣味连绵不绝味美飘香，恼它的瘾味难以戒掉，煮鱼汤，调酱料、吃酸粉，不配点黄灯笼辣椒酱简直是没有乐趣。

黄灯笼辣椒在全世界只有海南南部种植，椒色金黄，状似灯笼，以是当地上也叫 它“黄灯笼”。黄灯笼辣椒辣度达十五万辣度单元，在国际辣椒当中位居第二位，是真实的“辣椒之王”。黄灯笼辣椒绝对别的种类辣椒养分更加丰硕，特别是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、卵白质的含量远远高于别的辣椒。

山兰酒

山兰酒用黎话称为“biang”,黎族同胞依山傍水而居，酒采用所居山区一种旱糯稻——山兰稻谷酿制。制作时，将山兰米蒸熟揉散成粒，再用黎山特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入其中，装进坛里。一日后取少量冷水沁入并封口。

吃山兰酒之人，可在口感中“舔”出山兰酒的存放时间长短。刚酿好的酒存放十天左右时，口感甜而微辣、辣而不燥。初品之人容易贪杯或豪饮，殊不知这“后劲”的厉害所在。